vegansweets geeno( ヴィーガンスウィーツ ジーノ)では、乳、乳製品、卵など動物性の食材を一切使用しないお菓子作りをしています。

お菓子を構成する上で重要となる小麦粉は岩手産南部小麦。
甘みは主にオーガニックシュガー、オーガニックメープル。
圧搾菜種油、オーガニックココナッツオイル、オーガニックココナッツミルク、有機豆乳などを使用しています。
フルーツは季節のもの、なるべく地元のもの、オーガニックのものをチョイスしています。
フレッシュで使うのは勿論のこと、ジャム、コンポート、ピール、ジュース、ペーストなど様々に加工して使います。
シンプルな材料から生み出される四季折々のスウィーツをご堪能くださいませ。
  • ヴィーガン スウィーツ ジーノ01
  • ヴィーガン スウィーツ ジーノ02
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定番はスコーン

パイ、タルト、マフィンなど。

季節の果物ごとに合わせるソースやスパイスを変えて全く違う味わいになるところが楽しい!